ผงคาเคาดิบออร์แกนิค 300 กรัม
฿ 650.00
ผงคาเคาดิบเป็นผงที่ถูกสกัดจากเมล็ดโกโก้ด้วยวิธีสกัดเย็น (Cold pressing) ซึ่งใช้ความร้อนต่ำ เมล็ดโกโก้จึงยังคงความดิบ และเป็นรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดของโกโก้ ไร้ส่วนผสมปรุงแต่งใดๆ ทั้งสิ้น ทำให้ยังคงสารอาหารที่มีประโยชน์อยู่อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นแหล่งของกรดไขมันที่สำคัญ รวมถึงไฟเบอร์ โปรตีน และแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างแมกนีเซียม โปแตสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
ผงคาเคาดิบแตกต่างจากผงโกโก้ เนื่องจากผงโกโก้ ต้องนำไปคั่วให้หอม จึงผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ใช้ความร้อนสูง สารอาหารจึงถูกความร้อนทำลายไปมาก อีกทั้งผงโกโก้ส่วนใหญ่ในท้องตลาดไม่ใช่ผงโกโก้ 100% แต่มีการเติมส่วนผสมของน้ำตาล ครีมเทียม และไขมันพืชลงไปด้วยเพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
จากการวัดค่า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ซึ่งเป็นวิธีการวัดค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของอาหาร พบว่าผงคาเคาดิบมีค่า ORAC สูงถึง 95,500 ในขณะที่ผงโกโก้นั้นมีค่า ORAC อยู่ที่ 26,000
- Description
- Lab Analysis
- Additional information
Description
ทำไมต้อง RAWGANIQ
ผงโกโก้ หรือผงคาเคาดิบออร์แกนิคของ RAWGANIQ ผลิตจากเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงที่เก็บด้วยมือจากต้นคาเคาที่ปลูกในประเทศเปรู จากนั้นนำไปผ่านขั้นตอนการสกัดเย็น (cold press) เพื่อแยกไขมัน (cacao butter) ออกโดยใช้ความร้อนต่ำ ไม่ใช้สารเคมีและตัวทำละลาย ก่อนจะนำไปบดเป็นผงด้วยความร้อนต่ำเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมของเมล็ดคาเคาดิบและคงคุณค่าสารอาหารสูงสุด
- ใช้ความร้อนต่ำกว่า 47 องศาเซลเซียส (RAW)
- ไม่ใช้สารเคมีและตัวทำละลาย
- มีใบรับรองออร์แกนิคมาตรฐาน USDA และ EU (ดูใบรับรอง)
- เรานำเข้าสินค้าโดยตรงจากเกษตรกรในประเทศแหล่งกำเนิด การันตีทั้งเรื่องคุณภาพและราคา
- ผลิตและแบ่งบรรจุในโรงงานที่มีใบอนุญาตจากอ.ย. และได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP Codex (ดูใบรับรอง)
- เราเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ
- สินค้าบรรจุสุญญากาศเพื่อคงความสดใหม่
- เลือกใช้เฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร (food-grade) และผ่านการตรวจสอบแล้วว่าไม่มีสารตกค้างจากบรรจุภัณฑ์ (Migration test) เท่านั้น
- ผ่านการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ทั้งด้านความปลอดภัยและคุณค่าสารอาหาร
วิธีรับประทาน:
- ผงคาเคาดิบสามารถใช้แทนผงโกโก้ ใช้เป็นส่วนผสมในการทำช็อคโกแล็ต ของหวาน และขนม หรือเบเกอรี่ต่างๆ เช่น บราวนี่ คุกกี้ ขนมเค้ก
- นำไปผสมในสมูทตี้ โยเกิร์ต นมอัลมอนด์ น้ำเต้าหู้ หรือเครื่องดื่มต่างๆ
- ใช้แทนผงโกโก้เพื่อทำเครื่องดื่มโกโก้ร้อน
- โรยใส่สลัด พุดดิ้ง ซีเรียล หรือโอ๊ตมีล
ที่มา:
http://whfoods.com
http://authoritynutrition .com
http://draxe .com
https://nutritionfacts.org
| Batch No.: RCP-A-A-R | Batch No.: RCP-Z-Z-Q | Batch No.: RCP-Z-Y-C |
 |
 |
 |
Additional information
| Weight | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 15 × 25 cm |
